#Forumhrtantibes2026 Chef de Partie H/F - Stand Villa Djunah

La Villa Djunah est un lieu unique où la convivialité et l'authenticité se rencontrent. Située dans un cadre exceptionnel, elle offre une expérience culinaire décontractée, idéale pour partager de bons moments en famille, entre amis ou lors de réunions professionnelles. En plus de son restaurant et lounge bar chaleureux, la Villa Djunah est également un lieu prisé pour organiser des événements privés, banquets et réceptions. La cuisine méditerranéenne est au coeur de notre offre culinaire.***Dans le cadre du Forum emploi Hôtellerie Restauration Plages d'Antibes Juan les Pins qui aura lieu le jeudi 05 février de 09h30 à 13h au Palais des Congrès de Juan les Pins, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous avec vos CV à jour ! ***

La Villa Djunah recrute plusieurs Chefs de Partie (H/F) pour la saison 2026.
Vous serez responsable d'un poste spécifique (chaud, froid, grillade, pâtisserie, garde-manger, etc.).

Vos missions :
-Organisation et préparation des mises en place quotidiennes
-Supervision et coordination des commis affectés au poste
-Garantie de la qualité, du dressage et de la régularité des plats
-Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Gestion des stocks du poste et limitation du gaspillage
-Travail en étroite collaboration avec le Sous-Chef et le Chef de Cuisine
-Participation à l'élaboration des menus et suggestions du jour

Prise de poste : 15 avril 2026

Experience: 5 An(s) - dans une cuisine professsionnelle

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons