Assistant Manager en Restauration H/F - Bistro Regent

Bistro Régent Rochefort recrute un(e) Assistant(e) Manager

Dans le cadre du développement de notre restaurant Bistro Régent Rochefort, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager passionné(e) par la restauration et le management d'équipe.

Véritable relais du Manager, vous participez activement à la gestion quotidienne du restaurant :

Accueil et satisfaction de la clientèle

Encadrement, animation et motivation des équipes salle et cuisine

Organisation et coordination des services

Respect des standards Bistro Régent (qualité, hygiène, sécurité)

Gestion des commandes, des stocks et des inventaires

Contribution à l'atteinte des objectifs (qualité de service, chiffre d'affaires, maîtrise des coûts)

Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste d'encadrement

Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe

Excellent relationnel et sens du service client

Dynamisme, rigueur et capacité à gérer les périodes de forte affluence

Envie d'évoluer au sein d'une enseigne reconnue

CDI - Temps plein

Prise de poste : début mars ou avant

Rémunération attractive selon profil et expérience

Horaires variables (coupure)

Formation interne et possibilités d'évolution

Pourquoi rejoindre Bistro Régent Rochefort ?

Une équipe conviviale et professionnelle

Une enseigne nationale en plein développement

Un poste clé avec de vraies responsabilités

Envoyez votre CV accompagné de quelques lignes de motivation.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Supervision du personnel,Appliquer la législation et la réglementation en vigueur,Assurer une communication efficace entre les équipes,Développer et fidéliser la relation client,Favoriser un environnement de travail positif,Former le personnel aux standards de service,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Maintenir un haut niveau de service client,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Résoudre les problèmes opérationnels courants,Surveiller les stocks et passer des commandes,Utiliser les outils numériques,Veiller au respect des normes d'hygiène

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle