Commis - Commise de Salle H/F - le Saint Remy

Le SAINT REMY ***** est un écrin de luxe de 31 chambres et suites nichées dans un hôtel particulier du 19ème siècle. Il bénéficie d'un emplacement privilégié au coeur du village de Saint Rémy de Provence. L'offre de restauration se décline autour du service des petits-déjeuners, du restaurant et de sa terrasse ainsi que de la piscine et du rooftop. Le Spa Le Saint-Rémy by Sothys propose une gamme de soins et de massages.Le/la Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle sous la
supervision directe du Maître d'Hôtel. Il/elle participe à l'accueil des clients, à la mise en
place et au service, tout en respectant les standards de qualité, d'hygiène et de propreté
de l'établissement.
1. Préparation et mise en place :
Assurer la mise en place quotidienne du restaurant : tables dressées, console et
matériel prêts pour le service.
Vérifier la propreté et l'état du matériel de salle.
Entretenir et nettoyer les locaux et le matériel de salle, en veillant à respecter les
standards d'hygiène.
Préparer les éléments nécessaires pour le service selon les indications du Maître
d'Hôtel.
2. Service et relation client :
Accueillir les clients conformément aux standards de l'établissement.
Connaître parfaitement les plats de la carte pour répondre aux questions des clients et
conseiller si nécessaire.
Assurer le service à table avec professionnalisme et attention.
Participer à la création d'une atmosphère conviviale et agréable pour les clients.
3. Hygiène et sécurité :
Respecter strictement les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité.
Maintenir les locaux, le matériel et le poste de travail propres et organisés, en effectuant
les tâches de ménage nécessaires.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.