Pâtissier - Pâtissière H/F - Guinguette de Montbazon

En vue de l'ouverture de la saison 2026, nous recherchons 1 pâtissier (H/F) pour compléter l'équipe.

POSSIBILITÉ DE LOGEMENT SUR PLACE

En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de nos créations sucrées. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire et votre créativité seront valorisés.
Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, axé sur la qualité et l'innovation culinaire.

vos missions :
Préparer et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, entremets, et autres desserts selon les recettes établies
Assurer la qualité visuelle et gustative des produits en respectant les standards de l'établissement
Gérer l'approvisionnement en matières premières et veiller à leur stockage dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la création de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe de cuisine ou de pâtisserie
Contribuer à maintenir un environnement de travail propre (règles d'hygiène), organisé et sécurisé

Profil recherché
Expérience significative en tant que pâtissier (H/F) , idéalement en restauration ou en établissement gastronomique
Maîtrise des techniques de préparation culinaire, notamment en food preparation et cooking
Excellentes compétences organisationnelles pour gérer efficacement plusieurs tâches simultanément
Connaissance approfondie des normes de food safety pour assurer la sécurité alimentaire
Sens du détail, créativité et passion pour la pâtisserie artisanale ou moderne
Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome dans l'exécution des tâches quotidiennes

Si vous souhaitez mettre votre talent au service d'une cuisine inventive et raffinée, rejoignez-nous pour contribuer à créer des moments gourmands inoubliables.

** Attention, le lieu de travail est très peu desservi par les transports en commun **

Experience: 12 Mois - pâtisserie

Compétences: Concevoir des recettes innovantes pour des desserts,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.