Sushiman - Sushiwoman H/F - Nem Alsace

Le traiteur Nem Alsace, spécialisé dans la cuisine asiatique (notamment vietnamienne et japonaise), possède plusieurs camions-magasin sillonnant la région alsacienne afin de proposer ses produits sur les marchés.

Dans le cadre du développement de notre équipe, nous sommes à la recherche d'un(e) sushiman, sushiwoman

Missions principales :

- préparation des plats sushis.
- réception et stockage des matières premières
- mise en place des produits dans la vitrine des camions-magasin
- veiller au bon maintien de la qualité des produits
- application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- entretien et nettoyage de la cuisine
- travail en coordination avec l'ensemble de l'équipe
- participer au maintien d'une bonne dynamique et d'une bonne ambiance avec l'équipe et la clientèle

Compétences et profil recherché :

- personne motivée, souriante, dynamique, rigoureuse, sachant faire preuve d'adaptabilité et d'esprit d'équipe
- bonne gestion du stress et capable de travailler sous pression lors des moments de rush
- connaissance des bases et techniques de la cuisine asiatique ou forte volonté d'acquérir rapidement ces compétences . Une expérience dans le domaine est un vrai plus.
- aime être au contact des gens et travailler en extérieur (indispensable pour la vente sur les marchés)

Conditions de travail :
- travail en cuisine selon le planning hebdomadaire
- horaires variables selon le planning hebdomadaire

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,connaissance cuisine asiatique

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide