Demi Chef de Partie - Logé H/F - Fonscolombe Sas

Le Château de Fonscolombe, niché au cour de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.

Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !Le Château de Fonscolombe, niché au coeur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.

Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

Nous recherchons un ou une Demi chef de partie motivé(e) et passionné(e) !

CDD Saisonnier à pourvoir dès Mars 2026!

Principales Missions :

- Préparer des commandes, assurer le dressage des préparations ;
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie ;
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ;
- Contrôler l'application des procédures HACCP ;
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés.

Cette liste n'est pas exhaustive.

Compétences requises :

- Connaissances des techniques de cuisine propres à sa partie ;
- Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Savoir appliquer des consignes ;
- Savoir travailler en coordination avec les autres postes ;
- Savoir utiliser une fiche technique.

Profil :

- Rigueur
- Sens de l'organisation
- Bon relationnel
- Réactivité
- Esprit positif et d'équipe
- Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

AVANTAGES

Temps complet
CDD Saisonnier 39h
Logement à partager
Restaurant du personnel
Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
Prime de cooptation
Mutuelle d'entreprise
Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
Bénéfices membre 2LCollection : 110€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis
Des perspectives d'emploi & de carrière!

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire