Chef de Rang H/F - Parc de la Prehistoire

Bienvenue au Parc de la Préhistoire de Tarascon-sur-Ariège, un espace unique et fascinant dédié à la découverte des origines de l'humanité et à l'exploration de la vie de nos ancêtres préhistoriques. Situé au coeur des Pyrénées ariégeoises, ce parc offre une expérience immersive et éducative pour visiteurs de tous âges.Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour notre Restaurant situé au coeur du Parc de la Préhistoire.

MISSIONS PRINCIPALES :

- Accueil des visiteurs
- Garant de la propreté de la salle et des locaux
- Dressage et redressage des couverts
- Prise de commande à table
- Vente additionnelle (gaufres, glaces, boissons.) dans la guinguette du restaurant
- Gestion et contrôle des DLC (date limite de consommation au niveau de la salle)
- Préparation du restaurant avant ouverture (cartes coté bar, commandes de non consommables, checklist.).
- Gestion des équipes en salle quand la responsable de salle est absente
- Gestion et mise en place des réservations
- Formation des serveurs et serveuse sur les différents postes de salle
- Accueil et réception des commandes salle

RESPONSABILITES :

- Garant du bon accueil
- Garant de la propreté de la salle et de la terrasse
- Garant du respect des règles HACCP
- Responsabilité de la caisse journalière

Travail le week-end et jours féries selon planning

Poste CDD Saisonnier de 8 mois à compter de Début Mars 2026.

- Pas de possibilité de logement-

Experience: 1 An(s) - en restauration traditionnelle

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires