Chef Boucher - Bouchère H/F - R.S. Prestations

A propos de nous :
RS Prestations est une entreprise familiale, spécialisée en prestations de services en boucherie autant en GMS qu'en industriel, implantée à Vitré (35). L'entreprise met à disposition du personnel dans de nombreuses enseignes connues comme LECLERC, SUPER U, INTERMARCHE... dans les départements 35, 50, 53, 22 et 56.

Nous sommes à la recherche d'un chef boucher (H/F) expérimenté et passionné par son métier pour rejoindre notre équipe.

Ce que nous offrons :
- un contrat à durée indéterminée (CDI) vous permettant d'avoir un parcours professionnel stable et enrichissant.
- un salaire selon expérience avec 13ème mois, gage de reconnaissance de votre expertise.
- un planning d'heures accessible rapidement via notre application
- un environnement familial et convivial où les échanges sont chaleureux et où les temps de partage sont valorisés.
- une mutuelle d'entreprise pour prendre soin de votre santé avec notre couverture avantageuse.
- des frais kilométriques pour simplifier vos déplacements et prendre en charge vos frais de transport.

Votre mission :
En tant que chef boucher/bouchère, vous serez responsable de la gestion du rayon boucherie de l'enseigne, assurant la qualité et la fraîcheur des produits.

Vos principales missions incluent :
- Supervision : Gérer l'approvisionnement, la vente et la découpe de viande, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Management : Encadrer et former l'équipe de bouchers, organiser les plannings et assurer la rentabilité du rayon.

- Commercialisation : Développer le rayon TRAD et LS (grandes surfaces de vente) et interagir avec les clients pour répondre à leurs besoins.

- Écoute des besoins : Analyser les ventes et suivre les indicateurs de performance pour optimiser la gestion des stocks et la présentation des produits, en lien avec la Direction.

Profil recherché :
-Expérience significative en tant que CHEF boucher (CAP exigé)
-Capacité à prendre des décisions et fédérer une équipe (coordonner les plannings, gérer les commandes...)
-Sens du service et capacité à travailler en équipe
-Passion pour le métier et désir d'apprendre

Rejoignez RS PRESTATIONS et participez à une aventure humaine et professionnelle enrichissante!

Cliquez sur "postuler" ou envoyer votre CV

Nous avons hâte de vous rencontrer et de découvrir ensemble de nouvelles saveurs!

Experience: 12 Mois

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer l'entretien ou le nettoyage courant du matériel après utilisation dans les conditions d'hygiène et de sécurité requises,Assurer le respect des normes sanitaires,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conditionner des produits,Définir des besoins en approvisionnement,Développer des promotions pour augmenter les ventes,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Maintenir les équipements en bon état de fonctionnement,Organiser, aménager un espace de vente,Promouvoir les produits auprès des clients,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Superviser une équipe de bouchers,Trier des pièces de viande

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.