Cuisinier - Cuisinière H/F - Sarl J.B.C.

Recherche un ou une cuisinier/cuisinière :

Restaurant spécialisé dans les grillades.
Les missions du postes sont celles attenantes au poste de cuisinier :

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Préparation de sauces.
Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Services du soir du mardi au dimanche : 18h30 - 22h30 du mardi au vendredi et uniquement le midi samedi et dimanche. L'établissement est fermé le lundi.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle