Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Ea le Chantemerle

Dans le cadre de son activité, notre cuisine centrale recrute un(e) cuisinier(ère) au poste chaud.
Sous l'autorité du chef de production, vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.
Vos missions principales
- Réaliser les préparations culinaires chaudes selon les menus établis
- Respecter les fiches techniques et les grammages
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer la qualité gustative, la régularité et la présentation des plats
- Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel
- Travailler en équipe dans un environnement de production collective

- Horaires fixes en continu
- Pas de travail le soir, les week-ends
- Environnement structuré et organisé

Experience: 2 An(s) - en cuisine tradi ou collective

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide