Assistant Nutrition & Qualité Alimentaire -Paul H/F - A&A Edufirst Iffp

Les missions du poste

Assistant(e) Nutrition & Qualité Alimentaire - PAUL

PAUL - La Défense (92)
BTS Diététique - IFFP Nanterre
Début : Février 2026
Rythme : 1 jour en formation / 4 jours en entreprise
Contrat : Apprentissage(apprentissage ou professionnalisation)

À propos de PAUL:

PAUL est une enseigne française emblématique de boulangerie-pâtisserie, reconnue pour son savoir-faire artisanal, la qualité de ses produits et son exigence en matière de service client.
Le point de vente PAUL - La Défense évolue dans un environnement dynamique, au contact d'une clientèle variée et exigeante.

Description du poste:

Dans le cadre d'un apprentissage en BTS Diététique, le point de vente PAUL - La Défense recrute un(e) Assistant(e) Nutrition & Qualité Alimentaire.

Vous interviendrez en appui des équipes sur les sujets liés à la nutrition, à la qualité alimentaire et à l'information des clients, tout en mettant en pratique les enseignements de votre formation suivie à l'IFFP.

Missions:

- Informer et conseiller les clients sur les produits et leurs qualités nutritionnelles
- Participer à la valorisation des produits et des gammes équilibrées
- Contribuer aux actions de sensibilisation à l'alimentation équilibrée
- Participer au suivi de la qualité alimentaire (traçabilité, DLC, conformité)
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser une veille nutritionnelle et réglementaire (étiquetage, informations consommateurs)
- Collaborer avec les équipes de vente et de production.

Le profil recherché

- Étudiant(e) préparant un BTS Diététique
- Intérêt marqué pour la nutrition, la qualité alimentaire et la santé
- Bon relationnel et sens de la pédagogie
- Rigueur, organisation et sérieux
- Goût du travail en équipe et du contact client

Débutant(e) accepté(e) - motivation indispensable.

Pourquoi rejoindre PAUL ?

- Intégrer une enseigne reconnue et structurée
- Acquérir une expérience terrain en lien direct avec le BTS Diététique
- Développer des compétences en nutrition appliquée et qualité alimentaire
- Évoluer dans un environnement dynamique à forte fréquentation

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