Contrat Pacte - Employé Polyvalent de Restauration H/F - Centre Ministeriel de Gestion de Rennes

Le GSBdD RVC soutient près de 45 organismes opérationnels et de commandement/direction zonal du ministère, et articule son action autour de 4 pôles du commissariat et de 4 divisions. Au sein de la succursale de Cesson-Sévigné, rattachée au Pôle de Rennes-Bruz, vous serez chargé(e) d'assurer dans votre domaine d'emploi les tâches élémentaires de soutien et d'assistance qui vous seront confiées.

Dans ce cadre vous aurez pour mission :

- Assurer la tenue de la régie ou d'un terminal point de vente
- Contrôler quantitativement et qualitativement les marchandises avec le bon de sortie, réaliser les opérations préliminaires sur les produits
- Dresser, distribuer les préparations culinaires chaudes ou froides, en assurer la mise en place et le réapprovisionnement durant le service
- Réaliser le service en salle et lors des prestations, accueillir et placer les clients, encaisser les repas sur le logiciel SIGMESS
- Entretenir les locaux (salles à manger, chaîne réfrigérée, sanitaires, véhicules frigorifiques) conformément aux normes HACCP
- Réceptionner et stocker les denrées alimentaires (participer aux inventaires des stocks, contrôler les réceptions
- Ranger et nettoyer le local plonge batterie après chaque service en respectant le protocole de nettoyage
- Entretenir le linge professionnel et les textiles (vêtements, rideaux, linge de table.) dans le respect des contraintes d'hygiène

Vous serez amené à vous déplacer avec le véhicule de service ponctuellement sur les différents sites (Cesson-Sévigné , Saint- Jacques de la Lande, Rennes et Bruz).

Service en semaine (matin, midi, soir) et /ou week-end et jours fériés. Journée continue.

Ce poste rentre dans le dispositif PACTE, ainsi avant de postuler merci de vérifier votre éligibilité :
- Jeunes âgés de 28 ans au plus sans diplôme, ni qualification professionnelle ou dont le niveau de qualification est inférieur au bac. Les titulaires d'un BEP ou d'un CAP sont donc éligibles au dispositif.
- Personnes en situation de chômage de longue durée, âgées de 45 ans et plus, et bénéficiaires du revenu de solidarité active (RSA), de l'allocation spécifique de solidarité (ASS) ou de l'allocation aux adultes handicapés (AAH) et pour les départements d'outre-mer et les collectivités de Saint Barthélémy, Saint Martin et Saint Pierre-et-Miquelon, du revenu minimum d'insertion (RMI) ou de l'allocation de parent isolé (API).
- Vous justifiez de la nationalité française, vous êtes en cours de naturalisation ou relevez d'un Etat membre de l'Union européenne ou de l'Espace Economique Européen, d'Andorre, de Monaco ou de la Suisse.

Le dispositif PACTE intègre une formation en alternance en vue d'acquérir une qualification en lien avec l'emploi exercé. Vous intégrerez en contre de formation pour valider une formation certifiante.

Merci de candidater en envoyant votre CV et lettre de motivation.
Poste soumis à enquête de sécurité
Dépôt des candidatures du 27/01 au 03/03/26
Prise de poste : Septembre 2026

Experience: Débutant accepté - 1ère exp. en restauration appréciée

Compétences: Types de sandwichs,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Défense