Tourier H/F - Maison Janneau

Tourier(ère) - CDI 35h
Boulangerie-pâtisserie artisanale
Passionné(e) par le feuilletage, le beurre et le travail de précision ?
Rejoignez une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue, où la qualité des produits et le savoir-faire sont au coeur du métier.
Nous recherchons un(e) Tourier(ère) expérimenté(e) pour renforcer notre laboratoire et garantir une production régulière et soignée de viennoiseries.

Vos missions
- Préparer et réaliser les pâtes levées feuilletées et pâtes à viennoiseries
- Assurer le tourage, le façonnage et la pousse des produits
- Produire croissants, pains au chocolat, brioches et viennoiseries maison
- Respecter les recettes, fiches techniques et cadences de production
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretenir votre poste de travail et le matériel

Profil recherché
- Formation en boulangerie / pâtisserie ou expérience significative en tant que tourier(ère)
- Maîtrise du tourage et des pâtes levées feuilletées
- Rigueur, organisation et ponctualité
- Motivation, sérieux et amour du travail bien fait
- Poste dédié tourage

Ce que nous vous offrons
- CDI - 35h/semaine
- Salaire selon expérience
- 2 jours de repos par semaine garantis
- Environnement de travail stable, organisé et convivial
- Travail en autonomie au sein d'une équipe passionnée

Envie de mettre votre savoir-faire au service de viennoiseries de qualité artisanale ?
Postulez dès maintenant et rejoignez notre équipe !
Poste à pourvoir immédiatement (ou à convenir)

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).