Charcutier H/F - 2H Interim

2H intérim, spécialiste de l'intérim qualitatif accompagne et conseille ses clients dans leurs démarches de recrutement. Depuis 2003, nous facilitons la mise en relation entre les entreprises qui cherchent à recruter et les candidats qui recherchent un emploi ou une évolution de carrière. Au quotidien, notre méthode de fonctionnement est de trouver la meilleure adéquation entre les compétences des candidats et les cahiers des charges des entreprises. C'est ainsi que depuis 15 ans, nous nous engageons avec professionnalisme et détermination auprès de nos clients. Leur satisfaction est, et restera, notre raison d'être.Aimez-vous le travail des produits carnés et la précision des gestes traditionnels ?

Clemajob recherche un charcutier H/F pour intégrer une équipe experte dans la préparation et la transformation de viandes de qualité. Vous intervenez au sein d'un atelier organisé, où rigueur et savoir-faire guident chaque étape de production.

Vous travaillez en lien direct avec vos collègues de production et le responsable d'atelier. Chaque jour, vous participez à la fabrication de produits frais et cuits destinés à la vente directe ou à la distribution locale. Le respect des normes d'hygiène et la maîtrise des techniques de coupe sont au coeur de votre activité.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Préparer et transformer les viandes selon les recettes établies
- Assurer la coupe, le désossage et le parage des pièces
- Élaborer les produits de charcuterie (pâtés, saucissons, jambons, etc.)
- Contrôler la qualité des produits à chaque étape de production
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la réception et au stockage des matières premières
- Contribuer à la mise en place et au nettoyage de l'atelier

Ce poste requiert précision, propreté et sens du travail bien fait. Vous évoluez dans un environnement où la qualité du produit final repose sur la maîtrise technique et la constance dans les gestes professionnels.

Vous aimez travailler les produits de bouche et veillez à la qualité de chaque préparation. Vous appréciez la régularité et le soin apporté à la fabrication artisanale.

- Formation en boucherie ou charcuterie exigée (CAP, BEP ou équivalent)
- Expérience confirmée en atelier de production charcutière
- Bonne connaissance des techniques de coupe et de cuisson
- Maîtrise stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer avec précision
- Sens du détail et constance dans l'exécution des tâches