Boulanger H/F - au Four & au Moulin

Poste boulanger H/F pour rejoindre notre team .

Rémunération de 1800 € à 2200 € de l'heure selon profil

Vous aurez pour missions :
- Le pétrissage, le façonnage, la cuisson de pains traditionnels, de pains spéciaux BIO et conventionnel , des viennoiseries...
- L'entretien du fournil et des machines de production : four, pétrin, diviseuse
- Veillez à respecter les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Vous êtes passionné(e) par le métier et le savoir-faire artisanal , vous aimez travailler en équipe dans la joie et la bonne humeur alors ce poste est pour vous .

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP

Programmation : Heures supplémentaires
Repos 1 dimanche sur 2 et/ou 1 samedi sur 2
Flextime
Travail de nuit

Avantages : - Pain journalier offert
- Réductions sur nos produits
- Panier repas

Primes et gratifications : - Prime annuelle
- Prime de récompense
- Heures supplémentaires majorées

Poste à prendre à partir du 23/03/26

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Régler les paramètres des machines de cuisson,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).