Responsable des Petits-Déjeuners H/F - Hôtel VILLA WALBAUM****

Envie de vivre une expérience professionnelle enrichissante, polyvalente au service de l'expérience client dans un cadre privilégié? Nichée au coeur des vignes, la Villa Walbaum est un hôtel 4* à taille humaine alliant élégance et convivialité. Plus qu'un séjour, nous offrons à nos hôtes une expérience unique, entre détente, découverte du vin et art de vivre en Ardèche. Pour enrichir notre équipe, nous recherchons un(e) Responsable Petits Dejeuners.
Rejoindre la Villa Walbaum, c'est prendre part à une aventure humaine où la passion pour l'art de vivre, l'hospitalité et l'excellence se rencontrent.

Si vous êtes comme on dit "du matin", parfaitement réveillé et en forme... venez rejoindre notre équipe!
Votre excellente présentation, votre maîtrise de la cuisine et du service, ainsi que votre motivation, garantiront à nos clients une très belle expérience.

Missions principales:
- Assurer la production des mets en fonction des prévisions d'activité pour le petit déjeuner.
- Assurer les cuissons des aliments : viennoiserie, pains, oeufs, bacon .. avant et pendant le service
- Mettre en place, approvisionner et débarrasser le buffet,
- Assurer l'accueil des clients
- Assurer le service à table en veillant à la présentation, à la quantité et la qualité, ainsi que la satisfaction des clients,
- Vérifier quotidiennement les DLC et l'étiquetage des produits selon la convention HACCP
- Débarrasser les tables,
- Effectuer la plonge du petit déjeuner et nettoyer la cuisine
- Participer au nettoyage des différents espaces de restauration (salles, terrasses .)

Polyvalence et sens de l'accueil sont des qualités nécessaires pour occuper ce poste.

Poste à pouvoir à partir d'avril 2026
Horaires continus ( 7h / 13h )
Travail week-end et jours fériés

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.