Directeur Adjoint - Directrice Adjointe H/F - Doppio Malto

Nous recherchons un(e) Vice Restaurant Manager / Directeur(trice) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions principales seront les suivantes :

Vous serez le second du capitaine : vous accueillerez les clients avec le sourire, écouterez leurs histoires et parlerez de nous.
Avec l'équipe de direction, vous travaillerez pour atteindre les objectifs budgétaires.
Vous apprendrez à connaître votre personnel et à développer son potentiel.
Vous veillerez à ce que les normes de santé et de sécurité soient toujours respectées.
Vous assurerez la qualité du service : excellence, régularité et rapidité du service, conformément à la vision de Doppio Malto.
Vous serez responsable de l'accueil des clients.
Vous travaillerez avec le personnel pour optimiser les rotations de tables et rendre chaque service "heureux".
Vous travaillerez avec le personnel pour affiner les plans d'action visant à obtenir les meilleures performances, non seulement quantitatives, mais surtout qualitatives.

Vous serez garant du bon déroulement des opérations en salle : planification de l'équipe, gestion des commandes et des stocks, gestion de la caisse, et hygiène en salle.
Vous serez responsable de la réussite de l'équipe : intégration et formation des collègues, bonne relation entre la cuisine, le bar et la salle, et formation quotidienne du personnel, en promouvant la vision de Doppio Malto.

Profil recherché :

Vous avez une expérience d'au moins 2 ans dans ce domaine, de préférence dans les chaînes de restauration rapide.
Vous avez une passion naturelle pour les relations avec les personnes, vous êtes rayonnant(e) et aimable.
Vous aimez le monde de la restauration, vous croyez que chaque client est roi/reine et vous croyez au travail d'équipe.
Compétences supplémentaires requises pour le poste :

Proactivité
Bonnes capacités organisationnelles
Résolution de problèmes
Attitude pour travailler en groupe et diversifier les activités
Bonne aptitude aux relations interpersonnelles
Propension au leadership.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir, orienter, renseigner un public,Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés,Appliquer la législation et la réglementation en vigueur,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Assurer une communication efficace entre les équipes,Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Définir des besoins en approvisionnement,Développer et fidéliser la relation client,Favoriser un environnement de travail positif,Former le personnel aux standards de service,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Maintenir un haut niveau de service client,Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement,Participer à l'innovation et contribuer à l'amélioration continue du travail,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe,Résoudre les problèmes opérationnels courants,Superviser la gestion des stocks,Surveiller les stocks et passer des commandes,Utiliser les outils numériques,Veiller au respect des normes d'hygiène

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.