Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F - Hotel Restaurant le Saint Cyr

hôtel 3 étoiles Logis, gîtes de 8 et 6 personnes, établissement familial avec clientèles française et étrangère.Poste à pourvoir en mars.
Vous serez chargé de servir une clientèle française et étrangère (anglaise, belge, néerlandaise, allemande)
Vos missions seront variées :
- commandes auprès des fournisseurs
- dressage de la salle de restaurant
- accueil des clients
- prise de commandes auprès des clients
- service des mets et des vins
- contacts avec les viticulteurs
- entretien des locaux et du matériel dans le respect des règles d'hygiène
Vous travaillerez dans une salle de restaurant lumineuse, avec vue panoramique
Vous êtes dynamique, polyvalent(e), ambitieux(se) avec l' envie de vivre et travailler à la campagne dans un cadre magnifique, vous avez le sens du service, l'envie de satisfaire les clients, vous recherchez de nouvelles responsabilités et avez l'envie d'évoluer.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Oenologie,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Piloter une activité,Prendre une commande client,Evaluer et sélectionner des fournisseurs de vins,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Effectuer le service du vin,Effectuer le suivi des réservations,Réaliser un service en salle,Sens de la communication

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).