Responsable Snacking H/F - Palais des Regates

Le poste proposé
- Poste saisonnier du 15 avril au 30 septembre 2026 (dates à confirmer) :
- Avril : Mercredi, samedi dimanche + les soirs de beau temps
- mai : Mercredi, samedi dimanche + les soirs de beau temps
- Juin : Mercredi, samedi dimanche + les soirs de beau temps
- Juillet, Août : 6 /7 jours sauf le lundi (hors fériés)
- Septembre : Mercredi, samedi dimanche + les soirs de beau temps
- Une plage horaire de 11h à 20h + de 20h00 à 22h00 en fonction de la
météo.
- Un snack dans un cadre magique, face à la mer, à Sainte-Adresse ;
- Un cadre de travail au sein d'une équipe jeune et dynamique.
Les compétences et qualités recherchées
- Première expérience en restauration sur un poste similaire exigée ;
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service ;
- Bonnes notions de l'accueil, de la relation client et du service ;
- Autonomie et prise d'initiative ;
- Sens commercial ;
- Excellente présentation ;
- Bon/ne gestionnaire ;
- Notions sur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les modes de
conservation des produits alimentaires (méthode HACCP) ;
- Ponctualité ;
- Esprit d'équipe ;
- Écoute et communication.
Les missions
- Manager une personne qui vous secondera en cuisine ;
- Prendre les commandes, service et plonge ;
- Gérer des stocks, réceptionner les produits et stockage ;
- Tenir une caisse. Contrôler le fonds de caisse à la prise de poste et s'occuper
du comptage à la fermeture de la caisse, remonter les informations à la
responsable administrative ;
- Réaliser un programme d'animations pour la saison en accord avec la SRH (
soirées thématiques etc) ;
- Assurer la relation commerciale avec le client ;
- Assurer un service bar/snack selon les standards et procédures de l'entreprise
- Entretenir le matériel mis à disposition ;
- Superviser la mise en place du poste de travail et la préparation des
snacks/boissons ;
- Superviser l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des
équipements et des réserves dans le respect des normes HACCP ;
- Assurer et contrôler les encaissements ;
- Ouvrir et fermer le point de vente selon la procédure fournie ;
- Faire l'inventaire périodique.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle