Agents de Restauration Scolaire à 80% - Ville de Dunkerque H/F - Communes

AGENT DE RESTAURATION SCOLAIRE H/F

Temps non complet 80%

DIRECTION DE L'ENFANCE

Vous assurez dans les meilleures conditions d'hygiène, de sécurité et de convivialité, la distribution des repas aux enfants et aux adultes chargés de leur encadrement pendant le temps du repas.

DISTRIBUTION DES REPAS DANS LE RESPECT DES RÈGLES D'HYGIÈNE, DE SÉCURITÉ ET DE CONVIVIALITÉ

Vous réceptionnez et contrôlez les repas livrés (quantitatif, qualitatif, température...).

Vous assurez la remise ou le maintien en température des denrées alimentaires.

Vous assaisonnez les entrées et préparez les desserts.

Vous distribuez les repas: service à table traditionnel et/ou self-service.

HYGIÈNE DU MATÉRIEL ET DES LOCAUX

Vous êtes le garant de l'hygiène du matériel et des locaux.

Vous réalisez quotidiennement l'entretien des locaux, du mobilier, du matériel de cuisine ainsi que la plonge.

Ce poste est fait pour vous si...

Vous êtes diplômé/e et/ou disposez d'une expérience en restauration collective.

Vous disposez d'une bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire en restauration collective.

Vous connaissez les techniques de nettoyage, l'utilisation des produits d'entretien et les dosages.

Vous maîtrisez l'utilisation du matériel de cuisine.

Vous êtes rigoureux/se, autonome et disposez d'un bon sens du travail d'équipe.