#Forumhrtantibes2026 Chef de Partie H/F - STAND Mouratoglou Hôtel & Resort

Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !
Situé sur un complexe exceptionnel de 12 hectares, à Sophia Antipolis, le Mouratoglou Hotel est le Resort le plus sportif de la Côte d Azur.
Bénéficiant d une notoriété internationale et d un concept unique ; le mot plaisir s y conjugue au pluriel : sport, remise en forme, farniente et détente***Dans le cadre du Forum emploi Hôtellerie Restauration Plages d'Antibes Juan les Pins qui aura lieu le jeudi 05 février de 09h30 à 13h au Palais des Congrès de Juan les Pins, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous avec vos CV à jour ! ***

Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !

A Biot, le Mouratoglou Hotel & Resort**** est le premier complexe sportif d'Europe.

Assurer la préparation efficace et précise des ingrédients nécessaires à la production des plats selon les normes de l'établissement.
Superviser la cuisson et l'assemblage des plats, en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des délais.
Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à la propreté constante des équipements et des espaces de travail.
Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour maintenir un flux de travail harmonieux et atteindre les objectifs de la cuisine.

Formation (niveau ou diplôme) : Bac +2

Expérience professionnelle/ connaissances exigées :
Expérience confirmée au préalable en tant que Chef de partie ou dans un rôle similaire.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler efficacement sous pression.
Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.
Une expérience souhaitée dans un établissement 4 ou 5 étoiles.

CDD DE 3 à 6 MOIS

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.