Pâtissier H/F - la Gourmandise des Platanes
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
- la Gourmandise des Platanes
Les missions du poste
Nous recherchons un pâtissier (H/F) pour notre boulangerie pâtisserie artisanale et rejoindre notre équipe dynamique composé d'une vendeuse, 1 boulanger exploitant.
Profil recherché :
Issu(e) d'une formation en pâtisserie (CAP Pâtissier ou équivalent), débutant accepté
En tant que pâtissier, vous gérez de la préparation et de la fabrication de nos produits de pâtisserie, en respectant les normes d'hygiène et de qualité.
Missions Principales :
Préparer et fabriquer une variété de produits de pâtisserie
Respecter les recettes et les normes d'hygiène
Participer à la mise en valeur des produits en vitrine
Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorité
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions de travail :
Notre établissement est ouvert 7 jours sur 7, vous serez donc amené(e) à travailler les week-ends.
Vous travaillerez 5h50 par jour sur 6 jours avec un jour de congé.
Prise de poste à 05h00 le Matin (Il est possible de faire des heures supplémentaires.)
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).