Boulanger - Boulangère H/F - France Travail

Notre boulangerie PAUL de Riedisheim, recrute un Boulanger (H/F) à temps plein (35h/semaine).

Tes missions :

Fabriquer la gamme de pains selon le plan de production et nos process
Respecter nos recettes et fiches techniques de la "Bible Produits
Préparer et cuire les pâtes crues
Assurer le réassort et le suivi des produits en fabrication selon le plan de vente ou les commandes en cours
Veiller au respect strict des règles de qualité et d'hygiène (Q.F.S.P., relevés de températures, DLC, DLUO.)
Pourquoi nous rejoindre ?

Un cadre agréable où ton talent sera toujours mis en valeur
Un esprit d'équipe où entraide et bonne humeur font toute la saveur
Un lieu où chaque fournée rime avec passion et bonheur
PAUL cherche son prochain talent...croustillant comme un croissant
Titulaire d'un CAP, BP ou BM en boulangerie et fort(e) d'au moins 3 ans d'expérience ? Tu maîtrises les techniques et tu connais les standards de la boulangerie sur le bout des doigts.

Organisé(e), rigoureux(se), autonome, avec un vrai esprit d'initiative et d'équipe ? Tu sauras assurer une production régulière et de qualité, jour après jour.

Chez PAUL, tu ne seras jamais dans le pétrin : ensemble, mettons la main à la pâte pour offrir le meilleur à nos clients !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de boulage des pâtons,Caractéristiques des farines levure, additifs,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Conduire une fermentation

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.