Encadrant·e Technique Maraîchage Bio - Chantier d'Insertion Professionnelle H/F - ACI Les Potagers de Marcoussis

Mission principale :
L'encadrant/e en maraîchage met en oeuvre les moyens nécessaires à la réalisation des activités en maraîchage biologique de l'association « La Ferme des Potagers de Marcoussis » en collaboration avec 2 autres encadrants technique.

Positionnement : Sous l'autorité de la Directrice

Activités principales en Maraîchage Biologique :
- Co-élaborer le plan de culture maraicher
- Planifier, organiser, suivre et s'assurer de la bonne mise en oeuvre de la production maraichère du semis au stockage des récoltes en collaboration avec l'ensemble de l'équipe encadrante
- Gérer les quantités et la qualité des légumes et fruits à fournir à chaque canal de vente (paniers, boutique, transformation à la conserverie, vente aux professionnels)
- Gestion des stocks et approvisionnements correspondant aux besoins de l'activité et les achats opérationnels
- Gestion du dossier certification AB (ECOCERT) en lien avec la Directrice
- Etre dans une démarche d'amélioration continue de l'itinéraire technique, du mode de production et des outils de production de la Ferme
- Assurer le bon entretien et maintenance du matériel agricole (machines, serres, matériel d'irrigation, petit outillage, etc.) et les achats associés en collaboration avec les 2 autres encadrants technique.

Encadrement du personnel en insertion :
- Gestion des plannings des salariés en insertion
- Transmission des consignes théoriques et pratiques, et encadrement sur le terrain d'une équipe de production maraîchère biologique
- Participation en lien avec le pôle insertion socio-professionnelle à l'accompagnement et l'évaluation des parcours des salariés polyvalents maraîchers