Animateur·rice de Service H/F - Flunch

Le restaurant Flunch de Plaisir (78) recherche un(e) animateur(rice) de service (H/F).

Profil :
Le poste s'adresse à un candidat titulaire d'un Bac +2 (BTS MCO ou équivalent) ou avec de l'expérience en management d'équipe en restauration. Une formation théorique et pratique est assurée par l'entreprise.

Savoir-faire :
- Maîtriser les activités opérationnelles de la restauration (fabrication, accueil, service, encaissement)
- Organiser et piloter un service en tenant compte des priorités et des contraintes
- Animer et encadrer une équipe sur le terrain
- Appliquer et faire appliquer les procédures, normes d'hygiène et standards qualités
- Contribuer au développement des ventes et à la satisfaction client

Savoir-être :
- Sens du service et orientation clients et produits
- Leadership opérationnel et capacité à motiver une équipe
- Rigueur, exigence et sens de l'organisation
- Réactivité et capacité d'adaptation
- Qualités de communication, d'écoute et esprit d'équipe

Les missions :
- Assurer des missions opérationnelles d'employé(e) de restaurant sur les postes de service (montage buffet, service plat chaud, appro légumes), de fabrication (chaude, froide), d'accueil (caisse, flunch café) et autres (salle/laverie, réception)
- Organiser, animer et piloter un service en autonomie (midi ou soir)
- Coordonner, mobiliser et accompagner l'équipe pendant le service
- Garantir la qualité de la prestation, la bonne tenue du restaurant et la disponibilité des produits
- Veiller au respect des procédures internes, des normes d'hygiène et de sécurité
- Gérer les aléas et problématiques opérationnelles sur le service
- Contribuer au développement des ventes et aux résultats du restaurant lors des services animés

Informations complémentaires :
CDI 35h par semaine
Horaire : 8h à 21h45 (selon le planning) et le vendredi/samedi 22h30
Peu de coupures (1h à 2h maximum)
Travail 1 week-end toutes les 3 semaines
2 jours de repos

Experience: 2 An(s) - restauration management d'équipe

Compétences: Surveiller la qualité des produits servis,Gérer les urgences et les imprévus en production,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Accueillir, orienter, renseigner un public,Développer et fidéliser la relation client,Polyvalence

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Cafétérias et autres libres-services

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.