Cuisinier Spécialisé en Cuisine Indienne H/F - HK

vous travaillerez dans un restaurant spécialisé en cuisine indienne du mardi au samedi (midi et soir) et le dimanche (selon les réservations)
Possibilité d'être logé

vos mission
-Préparation des ingrédients :
Découpe et préparation des légumes, viandes et épices.
Préparation des marinades et des sauces.
Gestion des stocks et approvisionnement des ingrédients.

-Cuisson des plats :
Cuisson des plats selon les recettes traditionnelles indiennes.
Utilisation des techniques de cuisson spécifiques (tandoori, curry, etc.).
Respect des temps de cuisson et des températures.

-Présentation des plats :
Dressage des plats de manière attractive et conforme aux standards du restaurant.
Collaboration avec le chef de cuisine pour assurer la cohérence des présentations.

-Respect des normes d'hygiène :
Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nettoyage et entretien des équipements et des surfaces de travail.

Experience: 5 An(s) - en cuisine indienne

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle