Boulanger - Boulangère H/F - Maison Briffod

Le Fournil Notre Dame, recherche à compléter son équipe, vous êtes BOULANGER.ERE expérimenté.e et autonome ?
Venez vous présenter à Mr BRIFFOD

Missions principales :
- Préparation et cuisson des produits de boulangerie (pains, viennoiseries, etc.).
- Gestion complète et autonome de son poste de travail.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participation à la création et à la suggestion de nouveaux produits.
- Entretien et nettoyage du matériel et des locaux.
- Gestion des stocks et des approvisionnements.

Profil recherché :
- Diplôme en boulangerie (CAP, BP, BM, etc.).
- Expérience significative en boulangerie.
- Autonomie et rigueur dans le travail.
- Créativité et sens de l'initiative pour proposer de nouveaux produits.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Respect des horaires et des contraintes du métier.

Qualités personnelles :
- Dynamique et motivé.e.
- Sens de l'organisation et des responsabilités.
- assionné.e par le métier de boulanger.ère.
- Capacité d'adaptation et de polyvalence.

Conditions de travail :
- Environnement de travail convivial et professionnel.
- Employeur à l'écoute des suggestions et des initiatives.
- Horaires: 3h30 à 10h30
- Jours: du Mardi au Samedi

Vous pouvez envoyer votre candidature (CV+LM) par mail ou passer directement à la boulangerie le matin

Experience: 2 An(s) - minimum et autonome

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Vérifier les stocks de matières premières,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie