Responsable de Cantine de Quartier H/F - France Travail

Les Petites Cantines est un réseau non lucratif de cantines de quartier, où les convives s'accueillent et se rencontrent au travers de repas durables, participatifs et à prix libre, pour tisser des relations de qualité et contribuer à la construction d'une société fondée sur la confiance. Il s'appuie sur l'entraide et l'intelligence collective.

A Tassin-La-Demi-Lune, l'ouverture de notre cantine est prévue en avril-mai 2026 et nous cherchons dès à présent notre Responsable de Cantine (RC) !

Le/la RC est un rôle polyvalent, qui est à la fois :

- Maître(sse) de maison (4 services/semaine).
- Mobilisateur de communauté (bénévoles, VSC, partenaires).
- Gestionnaire du lieu et de son développement économique.

Missions principales

1, Accueil & Animation : Maître(sse) de maison
- Organiser et animer l'accueil et l'atelier de cuisine participative (3h) suivis du repas (2h) avec cuisiniers & convives.
- Garantir l'ambiance, la qualité du repas (durable, bio, local, anti-gaspillage), l'hygiène et la gestion de la caisse.
- Priorité : Identifier, mobiliser, autonomiser et valoriser les talents des convives et habitants pour déléguer des tâches.

2, Mobilisateur de communauté (bénévoles, VSC, partenaires).
- Garantir le cadre associatif (ADN et sécurité relationnelle).
- Encadrer les Volontaires en Service Civique (VSC), et stagiaires.
- Accueillir/former les nouveaux bénévoles (y compris pour le rôle de "maître de maison d'un jour").
- Organiser la programmation mensuelle (repas à thème, ateliers).

3, Gestionnaire du lieu et de son développement économique.
- Déployer l'offre de privatisation/animation pour professionnels et particuliers conçue par le CA (devis, facturation, réalisation).
- Assurer le suivi administratif et financier en lien avec le CA bénévole.

Nous cherchons une personne :
- Animée par l'envie de créer un impact social positif et de favoriser les rencontres.
- À l'aise avec la gestion de projets, qui aime mener de front des tâches variées.
- Aimant cuisiner, les grandes tablées, et le contact avec un public varié, sans souci avec la gestion de conflits.
- Ayant un goût entrepreneurial et une capacité à prendre des initiatives, à gérer les imprévus.
- Ayant un sens critique et une capacité à se remettre en question.
- Dotée d'un excellent sens de l'écoute, de l'organisation et sachant déléguer et faire confiance.
- Maîtrise des outils informatiques.

Contrat & Conditions
- Contrat : CDI, statut cadre, temps plein/partiel envisageable, forfait jours.
- Salaire : 2200€ brut /mois + participation aux bénéfices.
- Prise en charge des repas pris sur place, mutuelle et prévoyance
- Soutien : Accompagnement par le Conseil d'Administration, le réseau national (formation à Lyon prévue dès le démarrage) et une équipe bénévole/VSC.
- Rythme : Flexibilité requise (en général : 3 services 9h-17h et 1 service 15h00-23h00, à planifier). Cantine généralement du mardi au vendredi, le lundi est consacré à l'administratif/organisation (télétravail possible).

Candidature (CV optionnel, lettre ou vidéo courte de présentation, qui nous permet de découvrir ton goût pour tisser du lien social autour d'un repas) à envoyer avant le 25 février 2026

Experience: 1 An(s)

Compétences: Législation alimentaire,Législation sociale,Modalités de stockage de produits alimentaires,Normes de sécurité et d'accessibilité des espaces et des établissements recevant du public,Planification des tâches et gestion des priorités,Procédures de prévention des risques sanitaires,Respect des normes d'hygiène et de sécurité,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient,Animer, coordonner une équipe,Assurer la gestion administrative d'une activité,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Créer, organiser ou coordonner un évènement,Définir des besoins en approvisionnement,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer, suivre et piloter un budget,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Participer à un inventaire,Piloter une activité,Redéfinir un menu selon les attentes des clients,Superviser la préparation des produits culinaires,Utiliser les outils numériques

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.