Caviste H/F - Francois Martenot

Notre histoire, c'est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.
L'aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l'entreprise familiale a grandi en s'entourant d'experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd'hui l'ensemble de la filière viti-vinicole : "de la vigne au verre", et compte plus de 3300 collaborateurs.
Résolument engagé dans une démarche RSE depuis 2017, le Groupe mène depuis plusieurs années différents projets environnementaux, sociaux et économiques en cohérence avec sa vision stratégique du développement durable.
Créée au début du 20e siècle, La Maison François Martenot, implantée au coeur de la Côte de Beaune à Meursault, vit au travers de son histoire, forgée dans ce magnifique vignoble de Bourgogne.
En quelques chiffres, la région bourguignonne comptabilise aujourd'hui 13 propriétés, totalisant 270 hectares de vignes, et près de 5 sites de vinification
Nous recrutons, un(e) Caviste F/H.
VOTRE TERRAIN DE JEU SERA.
Sous la supervision du Chef de cave, vous aurez les missions suivantes :
1 ) Participer aux vinifications
2 ) Effectuer les divers travaux de cuverie
- Réaliser les pompages, les assemblages, les soutirages, le ouillage des cuves
- Réaliser les travaux de filtration
- Réaliser le traitement oenologique / collage sur les vins (bentonite, colle, sulfitage,.)
- Charger et décharger les citernes en suivant les procédures en place
3 ) Respecter le plan de sanitation et de nettoyage
4 ) Réaliser les travaux de maintenance de base en cuverie
- Entretenir le matériel (pompes, raccord, joint de porte,.)
- Remplacer ou réparer les pièces ou matériel défectueux
5 ) Contribuer à la qualité et à la traçabilité
6 ) Mettre en pratique les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

VOUS ÊTES NOTRE PROCHAIN GRAND CRU SI.
Ce poste est accessible à partir d'une formation de niveau V dans le domaine agricole (CAPA, BEPA) à III (BTSA,DUT).

UN AVANT-GOÛT DE CE QUI VOUS ATTEND
Un poste à responsabilité, pleins de projet, à fort enjeu, enrichissant, avec des missions variées, (rythme de 35h/ semaine) au sein d'une équipe de collègues passionnés
Une entreprise familiale engagée qui continue à grandir grâce à vos idées et votre implication
Une culture de la sécurité pour nos collaborateurs ainsi qu'une attention particulière au respect de l'environnement
Des avantages Groupe Les Grands Chais de France : 13ème mois, prime de présence, mutuelle familiale, prime d'intéressement et de participation, tickets restaurant, CSE très actif etc

Un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière offrant de belles opportunités d'évolution
L'aventure vous tente ?

LA SUITE ?

Etape 1 - Soumettez-nous ici votre cépage, si votre profil est retenu, vous serez contacté(e) par notre service RH dans le cadre d'un premier échange téléphonique
Etape 2 - Nous partageons nos idées autour de votre millésime lors d'un entretien physique (ou visio) avec M. FUCHS, Œnologue (au cours duquel vous pourrez découvrir notre site et vos futurs collègues).

Que vous soyez plutôt rouge, rosé, blanc, à bulles, ou sans alcool, vous trouverez votre place au sein de notre groupe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Vinification