Pâtissier - Pâtissière H/F - aux Delices de Fabien

Vos principales missions seront :

- Participer à l'élaboration de votre carte de desserts;

- Réaliser les desserts et pâtisseries à partir des fiches techniques et recettes, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité;

- Assurer la finition des pâtisseries et soigner leurs présentations afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes;

- Apporter votre savoir faire et votre expertise sur la réalisation des pâtisseries;

Experience: 2 An(s) - En patisserie

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Préparer une pâte de pâtisserie,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Innover dans les recettes de pâtisserie

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie