Casserolier - Plongeur H/F - CHATEAUFORM

MIssions:

Gestion de la plonge

- Assurer le lavage, le rinçage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles, des batteries de cuisine et du matériel de préparation.
- Manipuler et entretenir les équipements de plonge (lave-vaisselle, bacs, zone de séchage).
- Garantir un flux continu pour permettre à la cuisine de fonctionner efficacement

Entretien des espaces de travail

- Veiller à la propreté des zones de plonge, des sols et de l'arrière-cuisine.
- Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures HACCP.
- Participer à la gestion des déchets (tri, évacuation) et au maintien d'un environnement de travail sain.

Support à la cuisine

- Aider ponctuellement les cuisiniers dans la préparation simple (épluchage, mise en place basique, rangement).
- Assurer la mise à disposition rapide des ustensiles propres pour le bon déroulement du service.
- Alerter sur les besoins en matériel ou anomalies éventuelles.

Entretien du matériel

- Vérifier l'état général des équipements utilisés (batteries de cuisine, machines).
- Signaler toute défaillance et participer au nettoyage approfondi en fin de service.

Profil recherché

·

· Organisation et rigueur dans le travail

· Responsabilité et engagement

· Sens détail et force de proposition en prenant des initiatives

· Dynamisme, polyvalence et esprit d'équipe

· Enthousiasme naturel et humour

Ce que nous proposons

· Un cadre très inspirant avec une clientèle agréable et reconnaissante

· Un contrat en CDI 35h annualisé (on peut faire des semaines de moins de 35h et des semaines de plus de 35h : l'essentiel est d'être à l'équilibre le 31 mai de chaque année)

· Horaires sans coupure (planning variable sur 1 mois entre 7h et 23h)

· Très peu de jours de week-ends travaillés (2/3 par an maximum)

· 5 semaines de congés imposés par fermetures annuelles : 3 semaines en août et 2 semaines pendant les fêtes de fin d'année (vacances scolaires). Jours fériés non travaillés.

· Salaire brut de 1 850€ + 200 € de prime mensuelle + intéressement jusqu'à 20% selon performance [10% du salaire brut mensuel (x3 mois) est reversé chaque trimestre si satisfaction client au dessus de 96% et 10% du salaire brut mensuel (x12 mois) est reversé au mois de janvier de chaque année en fonction des résultats financiers du site l'année précédente]

· Prise en charge à 50% du titre de transport

· Mutuelle d'entreprise

· Déjeuner pris en charge (repas identiques à ceux proposés à nos clients)