Barmaid - Barman H/F - Solstice

Rejoignez l'équipe Solstice !

Hôtel de charme de 12 chambres situé à Beaune, Solstice dispose d'un bar proposant boissons chaudes, cocktails, vins et planches à partager. Nous recherchons un(e) Barmaid / Barman polyvalent(e) pour assurer le service du bar et participer à la communication du lieu.

Vos missions :
- Service au bar : boissons chaudes, cocktails, vins et spiritueux,
- Accueil des clients, prise de commandes et encaissements,
- Préparation et dressage de planche ou tapas,
- Gestion quotidienne du bar (réassort, stocks.),
- Nettoyage et entretien du bar et de la cave,
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Valoriser l'image de Solstice,
- Réception de marchandises et commandes clients,
- Participation ponctuelle à l'animation de dégustations de vins encadrée par le/la Responsable Cave & Bar,
- Contribution à la communication du bar (réseaux sociaux, mise en avant des offres et événements)
- En soutien ponctuel : aide à la réception et gestion des réservations.

Profil recherché :
- Expérience en bar exigée,
- A l'aise dans le service,
- Sens du service, dynamisme et bon relationnel,
- Intérêt pour la communication et les réseaux sociaux,
- Anglais indispensable (autres langues peut être un atout),
- A l'aise avec les outils informatiques,
- Disponible en semaine, week-ends et jours fériés.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Hôtel à taille humaine, ambiance conviviale,
- Possibilité de développer les compétences en vin et communication

Rejoignez une équipe à taille humaine où la passion, la convivialité et l'exigence font la différence.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Assurer la maintenance de base du matériel de bar,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Procéder à l'encaissement,Réaliser la facturation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de sécurité au travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Langues: Anglais exigé,Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.