Chef de Partie H/F - Restaff

Établi depuis plus de vingt ans sur la commune de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, La Bosselle est un restaurant traditionnel reconnu pour ses spécialités régionales, telles que le sandre ou les anguilles. L'équipe est composée d'un responsable d'établissement, un responsable de salle, deux chefs de rang, un chef de cuisine, un second, un demi chef de partie et un apprenti.

Missions : mise en place du service, élaboration des plats, choix des produits, évolution des recettes, respect des normes d'hygiène et formation des commis.

Profil recherché : bonne communication, sens du relationnel, appétence pour une spécialité culinaire, sens du management, pédagogie et logique.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.