Cuisinier - Cuisinière H/F - Syndicat Professionnel des Pilotes

La cuisine familiale et conviviale vous parle et vous aimez faire plaisir ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise réputée avec de fortes valeurs de qualité et de service internes et externes ?
Nous recrutons notre prochain(e) cuisinier(e) pour la station de Port de Bouc. Poste à pourvoir en CDD réguliers pour remplacer les titulaires.

Vous êtes au coeur de la satisfaction de vos clients internes (12 Pilotes maritimes midi et soir, et ponctuellement des convives), en établissant les menus quotidiens, la production des plats (menu unique avec entrée plat dessert) et leur dressage. Vous gérez en autonomie votre activité (approvisionnement des matières premières, contrôle de la qualité, respect du budget, respect de l'hygiène alimentaire).

Le pilotage maritime est une entreprise à taille humaine.
Autonomie ne signifie pas être seul(e) : travail en équipe, contacts faciles et facilités et vous pouvez à tout moment vous référer à une Gouvernante et à un Pilote dédié.Vous travaillez en binôme avec l'employé(e) de service qui fait le service à table, s'occupe de la salle, aide en cuisine et à l'entretien).

Convention collective, primes sur 13,4 mois, prime d'ancienneté, prime d'intéressement, CSE, mutuelle prise en charge à 60% par l'entreprise, prévoyance.

Service sur 7 jours du vendredi au jeudi suivant, immédiatement suivi de 7 jours de repos.
Horaires 08/14h et 17/21h.
3 heures supplémentaires par semaine pour faire les courses.

Le pilotage maritime (50 salariés et 52 Pilotes) a pour mission d'assister les navires à l'entrée et à la sortie des ports de Marseille et de Fos 24h/27, 7j/7.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services auxiliaires des transports par eau

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.