Employé Polyvalent en Salle H/F - Bouillon Gaston

À l'occasion de l'ouverture d'un bouillon traditionnel dans le quartier des Halles de Tours, nous recherchons un profil polyvalent en salle pouvant seconder le chef de rang et la directrice du point de vente durant les services.

LES MISSIONS PRINCIPALES :
Gérer la mise en place de la salle : dressage des tables, préparation des éléments de service, participation au briefing...

Participer au service de la clientèle : service des plats, débarrassage, nettoyage et redressage des tables, service des boissons...

Gérer le bar : organisation de la mise en place, préparation des boissons, réassort du stock, service des vins...

Veiller au respect des règles d'hygiène : nettoyage du poste de travail, nettoyage de la salle et des espaces communs, respect des règles d'hygiène...

LES + DE L'ENSEIGNE :
Une équipe à taille humaine, jeune, dynamique et exigeante, favorisant une cohésion d'équipe familiale et conviviale

Une vraie aventure entrepreneuriale qui permet de prendre part à l'ouverture et au développement d'une enseigne

Un concept gourmand et tendance, destiné à être dupliqué et impliquant ainsi des opportunités d'évolution

Un management bienveillant, humain et flexible conciliant cadre de travail agréable et confort de vie

LES QUALITES REQUISES :
Aisance relationnelle, savoir-être irréprochable
Bonne communication orale
Dynamisme, implication et motivation
Rigueur et professionnalisme
Attentif et à l'écoute
Flexibilité, polyvalence et adaptabilité
Esprit d'équipe
Rapidité d'exécution et excellente organisation
Ponctualité et fiabilité

LES FORMATIONS REQUISES :
Expérience en restauration d'au moins 1 an
Expérience en bar serait appréciée
Diplôme d'hôtellerie-restauration de type CAP, BTS, Bachelor ou Bac PRO, maîtrise des techniques de service basiques

Experience: 1 An(s)

Compétences: Assurer un service client rapide et courtois,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Gérer les situations de stress en heure de pointe,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Réaliser un service en salle,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Répondre aux attentes d'un client

Langues: Anglais souhaité,Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.