Chef d'Atelier H/F - Boulangerie Nehauser SA

Nourrir plus de 10 milliards d'humains d'ici 2050 tout en respectant la planète et les ressources naturelles, tel est le challenge que nous devons collectivement relever !

Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini.
Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables.
Neuhauser appartient à Episens et est fabricant de produits de boulangerie viennoiserie pâtisserie depuis 1906.
Nous contribuons à faire rayonner le savoir-faire boulanger français auprès de nos clients du secteur de la restauration commerciale et de la grande distribution en France, en Europe et dans le monde. Notre large gamme de pains, viennoiseries, beignets, brioches et aides culinaires sont fabriqués dans nos 11 sites en France et nos pasteis de nata dans notre filiale portugaise.
La qualité est au coeur de nos engagements, nous sélectionnons une farine de blé français durable issue de la démarche Semons du Sens, et faisons le choix d'ingrédients responsables (des oeufs ponte au sol, des fruits Origine France...) pour des recettes authentiques et savoureuses.

Nous rejoindre, c'est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terreCoordonne, régule et anime les activités d'une équipe, dans le cadre des objectifs fixés : coûts, qualité, quantité, délais, et dans le but de satisfaire le client.
Peut être amené à arrêter une ligne de production, à bloquer des produits en non-conformité, en accord avec le service qualité, et prendre toutes dispositions pour sécuriser les hommes, les équipements et les produits
S'assure du bon fonctionnement des matériels et optimise le déroulement du process
Est garant de la qualité et de la conformité des produits
Organise et adapte les activités, le personnel en fonction des aléas de production.
Suit le fonctionnement des lignes de production et supervise la conduite de lignes.

Techniques d'audit
Rigueur, réactivité
Techniques de management
Esprit d'équipe
Pilotage de systèmes automatisés
Enthousiaste et positif
Interprétation de données de contrôle
Prise de décision