Apprenti Adjoint Gerant - Restauration Collective H/F - IEFT Paris

ETUDIER A L'IEFT, l'école du management du tourisme

Depuis plus de 40 ans, l'IEFT forme les futurs professionnels du tourisme et du management des activités touristiques : voyage, hébergement, mobilités, événementiel et loisirs. Des secteurs internationaux, multiculturels et en constante évolution, offrant de nombreuses opportunités de carrière.

Fondée en 1981 et en partenariat avec AFMGE (IFAG, IGEFI) l'IEFT propose des formations du Bac +2 au Bac +5, axées sur les besoins des entreprises. Présente sur 6 campus en France (Bordeaux, Le Mans, Lyon, Montpellier, Nantes et Paris), l'IEFT forme au plus près du terrain.

Pourquoi choisir l'IEFT ?
- Réseau d'entreprises
- Accompagnement personnalisé
- Cadre d'apprentissage stimulant

Choisir l'IEFT, c'est intégrer une école reconnue qui allie savoir-faire, réseau et accompagnement pour construire ton avenir professionnel dans le tourisme.Vous souhaitez apprendre à gérer un site de restauration tout en développant vos compétences managériales ?

Aux côtés du Directeur de site, vous découvrirez les coulisses de la gestion opérationnelle d'un établissement de restauration collective. Vous participerez à la coordination des équipes, au suivi des prestations et à la satisfaction des clients.

Vos missions principales :

- Découvrir les métiers et procédures du site
- Assurer le suivi des prestations et du cahier des charges
- Identifier et mettre en oeuvre des actions correctives pour la satisfaction clients
- Contribuer à l'animation et à la motivation de l'équipe
- Participer à la gestion financière et à l'analyse des résultats

Ce poste vous permettra de comprendre les enjeux d'un site de restauration et de prendre progressivement des responsabilités managériales.

Vous appréciez le travail opérationnel et souhaitez évoluer vers des fonctions de gestion.

- Formation en hôtellerie-restauration, gestion ou management
- Bon sens relationnel et goût pour le contact client
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités
- Rigueur dans le suivi des procédures et indicateurs
- Envie d'apprendre et de progresser dans un environnement exigeant