Agent - Agente de Restauration Collective H/F - Mairie Mouans Sartoux

Missions principales

- Participation aux activités de production de repas et de service en structures scolaires
- Valorisation des préparations culinaires, effectuer les préparations de base (couper le pain, nettoyer et couper les fruits, couper le fromage)
- Seconder les personnels cuisiniers;
- Application du Plan de maîtrise sanitaire et HACCP
- Mise en état de propreté de la cuisine, du réfectoire et du matériel
- Conduite du véhicule pour livraisons à effectuer sur demande du service

Profil recherché

- Maîtrise des normes HACCP
- Maîtrise de l'utilisation des matériels de cuisine
- Maîtrise des techniques de service en salle (à table et self-service)
- PSC1 souhaité
- Permis B obligatoire

Conditions de travail

- Du lundi au vendredi de 7h00 à 17h00 avec amplitude variable en fonction des besoins de service
(jours scolaires, mercredis/petites vacances/été)

Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et motivée, ayant idéalement une première expérience en restauration collective.
Le poste nécessite une bonne condition physique (station debout, port de charges), le respect strict des règles d'hygiène, un bon relationnel, notamment avec les enfants, ainsi qu'un fort esprit d'équipe.

Poste à pourvoir à partir du 2 mars 2026

Experience: Débutant accepté

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réaliser la plonge

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.