Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Ange

*** CDI à pourvoir rapidement***

Dans un réel engagement pour conserver votre savoir-faire, nous recrutons un Boulanger / Boulangère, futur(e) gardien(enne) du bon pain !

Vos missions :
- Fabrications des baguettes et pains spéciaux ange : pétrissage, division, façonnage, pousse et cuisson
- Respect des process de fabrication Ange
- Fournir le magasin en pains cuits tout au long de la journée selon les besoins et les relances
- S'adapter aux gros volumes de fabrication
- Entretien du petit et gros matériel de préparation (pétrin, fermento, batteur...)
- Veiller à la traçabilité des produits

A propos de vous :
- Titulaire du CAP Boulangerie ou 3 ans d'expérience dans les métiers de la boulangerie
- Vous faites preuve de curiosité
- Vous êtes rigoureux et ponctuel et avez un bon relationnel
- Vous connaissez les différentes farines et savez faire les pesées selon l'élaboration des recettes
- Vous savez travailler les pains spéciaux

Vous représentez l'image de l'établissement et votre tenue doit être à cette image.

Nous assurons votre formation en interne au sein de notre établissement afin d'acquérir "Le process d'Ange" !

Conditions de travail :
- Horaires par roulement : 4h00-11h00 // 8h00-14h00 // 14h00-20h00
- Repos hebdomadaire le dimanche

Avantages :
- Salaire selon profil + prime selon la convention collective boulangerie artisanale
- Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 50%
- Participation repas 10€ / jour travaillé
- Pain offert

N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et postulez !

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie