Second - Seconde de Cuisine - la Source H/F - Chateau de la Gaude

Hôtel 5 étoiles niché dans un écrin de verdure sur les terres d'Aix en Provence, le Château de la Gaude, bastide du 18ème siècle, ouvre ses portes en 2019. Un homme qui rêvait de lui redonner vie, telle une belle endormie, a réussi à en faire un lieu de vie et de convivialité unique mettant à l'honneur l'art de vivre autour des univers du vin, de l'art, de la gastronomie.DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Accompagner la Cheffe de Cuisine dans l'organisation quotidienne
Participer activement à la production culinaire
Garantir la qualité, la régularité et le respect des standards
Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité

PROFIL RECHERCHÉ
Expérience souhaitée sur un poste similaire (ou Chef-fe de Partie très confirmé-e)
Solides bases en cuisine française
Organisation, rigueur et esprit d'équipe
Sens des responsabilités et envie d'évoluer
Capacité à travailler dans une brigade dynamique

AVANTAGES
CDI
Prise de poste immédiate
2 100 € net (période d'essai)
2 jours de repos consécutifs
Heures supplémentaires récupérées
Vestes et tabliers fournis, et entretien inclus

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Organisation, rigueur et esprit d'équipe ; Sens des responsabilités et envie d'évoluer ; Capacité à travailler dans une brigade dynamique

Experience: 3 An(s) - comme Chef de partie resto gastro

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire