Responsable Vente Boulangerie- Snacking H/F - France Travail

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Vente passionné(e) par le commerce et les métiers de bouche.

Véritable ambassadeur(drice) de notre boulangerie-pâtisserie, vous assurez la gestion de l'espace de vente et l'animation d'une équipe de 10 personnes tout en garantissant une expérience client de qualité.

Vous assurez la vente de nos produits boulangerie, pâtisserie, snacking à emporter ou consommer sur place ainsi que la vente de jeux de grattage.

Vos missions :
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
Organiser et superviser l'équipe de vente (plannings, formation, motivation)
Veiller à la mise en valeur des produits (vitrines, propreté, rotation)
Gérer les encaissements et les clôtures de caisse
Suivre les ventes et les objectifs commerciaux
Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Être force de proposition pour améliorer les ventes et l'expérience client

Votre profil :
Expérience réussie en vente métiers de bouche, idéalement en boulangerie-pâtisserie ou commerce alimentaire
Goût pour les produits artisanaux et le travail bien fait

Experience: 2 An(s) - Métiers de bouche

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques commerciales,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Contrôler la mise en rayon des articles,Retirer des produits non conformes,Définir des besoins en approvisionnement,Réaliser la mise en rayon,Optimiser l'agencement des produits sur les étagères,Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance,Assurer le respect des normes sanitaires,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Identifier et gérer des invendus,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Assurer la propreté des rayons,Organiser le traitement des commandes,Accueillir, orienter, renseigner un public,Animer, coordonner une équipe,Résoudre les réclamations des clients concernant les produits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Capacité à encadrer une équipe,Sens du service client, excellent relationnel,Organisation et autonomie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie