Cuisinier - Cuisinière H/F - le Grand Buffet Indien

Dans la cadre du développement de notre restaurant indien, nous recherchons deux cuisiniers expérimentés H/F passionnés par la cuisine indienne traditionnelle.
Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et participerez à l'élaboration de plats authentiques, dans le respect des recettes et des saveurs indiennes.
Missions:
- Préparer et réaliser les plats de la cuisine indienne (curry, biryani, tandoori, sauces....)
- Maîtriser impérativement la fabrication des naans (traditionnels et garnis)
- Gérer les cuissons et les assaisonnements avec précision
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine
- Travailler en coordination avec l'équipe de salle.
Profil:
- Maîtrise indispensable de la cuisine indienne
- Savoir-faire confirmé dans la préparation des naans (impératif)
- Expérience exigée sur un poste similaire
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Rapidité d'exécution et capacité à travailler en service
- Passion pour la gastronomie et respect des traditions culinaires.

Experience: 48 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.