Sommelier - la Chassagnette H/F - le Rollier

Sous la supervision du Directeur de salle,

votre rôle consistera à conseiller les clients afin de leur garantir une expérience optimale, la mise en place et la gestion du service des boissons.

Vos principales responsabilités :

Organisation du service et de son bon déroulement
Management du personnel
Lien clientèle
Conseil, recommandation et vente (FnB)

CDI à temps plein (39h hebdomadaires)
2 jours de repos consécutifs en semaine, les mardis et mercredis

Salaire annuel brut 29 K€ + avantage en nature nourriture

Vos principaux atouts :

* connaître les techniques de service du vin
* appliquer les consignes de sécurité au travail (utilisation des outils et materiel, posture et positions.)
* connaître les consignes en matière d'hygiène (HACCP)
* avoir une excellente connaissance du monde du vin
* connaître les produits : argumentaire commercial, recherches personnelles sur les vins
* respecter les codes de bienséances : politesse, vocabulaire adapté, respect de la zone privée du client, language physique adapté
* veiller à l'excellence de l'expérience client : assurer la meilleure expérience client possible grâce à une bonne préparation
* comprendre et employer l'anglais de manière aisée et professionnelle

Votre joie de vivre et votre curiosité sont des traits qui vous définissent.

Les Maisons d'Arles sont fortement engagées en faveur de la diversité et de l'inclusion, et cette offre d'emploi est ouverte aux candidats en situation de handicap.

Venez nous rencontrer lors de notre permanence, tous les jeudis après-midi de 14h à 16h, dans nos locaux situés au 7, 9, 11 avenue de la République à Arles (bâtiment des anciennes Nouvelles Galeries. Nous serons ravis de vous accueillir pour échanger sur nos opportunités professionnelles.

N'hésitez pas à saisir cette opportunité de nous rejoindre !!!

Experience: 1 An(s)

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle