Acheteur - Chef de Produit - Category Manager H/F - Wasabi Corner

REJOIGNEZ UNE AVENTURE PRODUIT AU CŒUR DES TENDANCES ASIATIQUES !

Dans le cadre du développement ambitieux de notre offre de produits asiatiques, nous recherchons un(e) Acheteur / Chef de Produit - Category Manager passionné(e) par le produit, la négociation et l'innovation.
Votre mission ? Construire et piloter une gamme performante, différenciante et rentable, en phase avec les attentes des consommateurs et les exigences de la grande distribution.
Rattaché(e) à la Direction des Achats France , vous jouerez un rôle clé dans la stratégie et le succès de cette catégorie à fort potentiel.
Avantages :
* Tickets restaurants
* Mutuelle
* Téléphone de fonction
* Formation
* Ordinateur de fonctionVOS MISSIONS

Développement & gestion de l'offre
* Définir et piloter la stratégie de la gamme de produits asiatiques (alimentaire et/ou non-alimentaire).
* Analyser les tendances marché, la concurrence et réaliser des benchmarks réguliers.
* Construire l'assortiment : sélection produits, innovations, rénovations et rationalisation de gamme.
* Rédiger les cahiers des charges produits (qualité, packaging, normes, positionnement prix).

Sourcing & négociation
* Identifier, sélectionner et piloter un réseau de fournisseurs, idéalement à l'international.
* Mener les négociations commerciales (prix, volumes, délais, conditions, exclusivités).
* Optimiser les coûts d'achat et les marges dans une logique de partenariat long terme.
* Travailler en étroite collaboration avec la supply chain pour sécuriser les approvisionnements.

Pilotage de la performance
* Suivre les KPI clés : chiffre d'affaires, marge, rotation, taux de rupture.
* Analyser les performances et proposer des plans d'actions correctifs.
* Construire les business plans et assurer le suivi budgétaire de la gamme.

Lancement & coordination
* Collaborer avec les équipes marketing, achats, logistique et commerciales.
* Piloter les lancements produits (rétroplanning, supports marketing, argumentaires).
* Contribuer à la mise en valeur de l'offre en point de vente : packaging, merchandising, storytelling.

VOTRE PROFIL

Formation
* Bac +4/5 en marketing, commerce, achats ou équivalent.

Expérience
* 2 à 5 ans d'expérience minimum en tant que Chef de Produit, Acheteur ou Category Manager, idéalement en alimentaire.
* Solide expérience en négociation fournisseurs, dans un contexte international.
* Une connaissance des marchés asiatiques est un vrai plus.

Compétences clés
* Forte sensibilité produit et consommateur.
* Excellentes capacités de négociation et d'analyse financière.
* Capacité à gérer plusieurs projets en parallèle.
* Aisance dans un environnement international et multiculturel.
* Forte appétence achat

Qualités personnelles
* Esprit entrepreneurial et orientation résultats.
* Curiosité, créativité et goût pour l'innovation.
* Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
* Excellent relationnel et force de conviction.

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Langues
* Français courant
* Anglais professionnel indispensable
* Une langue asiatique (chinois, japonais, coréen...) est un atout apprécié

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Conditions
* Poste basé à Bordeaux
* Déplacements ponctuels en Europe