Cuisinier - Cuisinière Entrées H/F - le Christina

Le RESTAURANT LE CHRISTINA à Ville-La-Grand (Haute-Savoie) recherche un(e) cuisinier(ère) en charge du poste des entrées pour renforcer son équipe. Le poste est à pourvoir dès que possible.

Votre Mission :
Sous la responsabilité du chef, vous serez en charge de :
-La préparation et réalisation des entrées (chaudes et froides)
-La mise en place quotidienne du poste
-Le respect des recettes, des fiches techniques et des standards de qualité
-La gestion des stocks liés à votre poste
-Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail
Notre Chef vous accompagnera pour vous intégrer dans l'équipe, dans un esprit de transmission de son savoir-faire et de collaboration.

Profil Recherché :
Nous recherchons une personne rigoureuse, passionnée et organisée, capable de travailler des produits frais et de réaliser une cuisine traditionnelle soignée.
Votre créativité, votre sens du goût et du détail seront des atouts pour participer à l'élaboration de nos plats et à la mise en valeur de notre carte, renouvelée plusieurs fois par an.
Une réelle implication et un esprit d'équipe seront essentiels pour travailler harmonieusement avec l'ensemble de nos collaborateurs.

Le restaurant, ouvert depuis 30 ans, propose une cuisine de qualité et bénéficie d'une clientèle fidèle et exigeante. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes du Bar, de la Salle et de la Pâtisserie, soit une quinzaine de professionnels investis et sympathiques.

Les Conditions :
-CDI à temps plein
-Le restaurant est ouvert du mardi au samedi.
-Nous vous proposons une rémunération motivante, ainsi qu'une mutuelle.
-Le poste n'est pas logé.
-Jours de repos : dimanche et lundi.
-Horaires : en coupure, service du midi et du soir
-L'établissement ferme les deux premières semaines d'août. Un planning de congés est établi en accord avec vos collègues et la direction.

L'ambiance dans l'entreprise est conviviale, et le respect ainsi que le bien-être de nos clients et de nos collaborateurs sont au coeur de nos priorités.
Si vous vous reconnaissez dans ce descriptif et si vous êtes motivé(e), n'hésitez pas à nous contacter !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Innover dans la présentation des plats et des menus,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement

Langues: Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle