Chef de Partie H/F - Extracadabra
- Paris 5e - 75
- Indépendant
- Extracadabra
Les missions du poste
Aide cuisine préparation dessert avec fiche de technique
Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène