Responsable Coffee Shop & Brunch Autonome H/F - New Amazon

L'Hôtel Saint-Charles, boutique-hôtel indépendant à Biarritz, développe une offre de coffee shop, tea time et brunch, ainsi que des événements culinaires ponctuels (chefs nomades, pop-up).

Nous recherchons une personne autonome, fiable et opérationnelle, capable de gérer le coffee shop au quotidien et d'incarner le lieu.

MISSIONS

Gestion autonome du coffee shop et du service restauration

Mise en place et tenue du service en continu

Relation client soignée, professionnelle et chaleureuse

Gestion des stocks, limitation des pertes

Participation à l'organisation d'événements culinaires

Contribution au développement et à l'image du lieu

PROFIL

Expérience en restauration / coffee shop / hôtellerie appréciée

Autonome, rigoureux(se), ponctuel(le)

Sens du service et du détail

Anglais apprécié

Notions de cuisine = un vrai plus

CONDITIONS

CDD saisonnier - 39 h / semaine

2 jours de repos consécutifs

Travail en continu

Mutuelle

RÉMUNÉRATION

Base SMIC 39h

Complément de rémunération via Prime, versée trimestriellement
- Objectif de rémunération : environ 2 000 € net / mois

Primes complémentaires possibles selon chiffre d'affaires, qualité de service et engagement (jusqu'à 8000€).

POURQUOI NOUS REJOINDRE

Lieu indépendant, élégant et humain

Poste à responsabilité avec vraie autonomie

Projet en développement, ambiance professionnelle

Candidature : CV + quelques lignes de motivation

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commerciale,Barista, notions en cuisine

Langues: Anglais souhaité,Espagnol souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).