Chef de Partie H/F - les Chataigniers

Hôtel-Restaurant Les Châtaigniers

Dans le cadre de la saison, notre restaurant de cuisine traditionnelle recherche un(e) Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine.

Missions principales

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de :

Réaliser les préparations préliminaires et les mets simples
Assurer la production et le dressage des plats dans le respect des standards de l'établissement
Organiser et gérer votre poste de travail
Participer au bon déroulement du service
Veiller à l'entretien et au nettoyage de la cuisine
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe cuisine
Profil recherché

Qualités professionnelles :

Capacité d'adaptation
Sens de l'organisation
Esprit d'équipe
Compétences et formation :

CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente
Expérience souhaitée en tant que Chef de Partie ou poste similaire
Conditions de travail

Contrat : CDD saisonnier
Période : mi-mars à fin décembre
Durée du travail : 39h par semaine
Horaires : variables
Travail en semaine et week-end
Heures supplémentaires payées conformément à la réglementation
Travail possible les jours fériés

Rémunération

Salaire minimum : à partir de 2 050 € brut mensuel pour 39h
Salaire négociable selon profil et expérience

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire