Cuisinier en Collectivité H/F - Api Restauration

Nous recrutons notre Cuisinier H/F :

*Où ? Dans un de nos beaux restaurants d'entreprise cosmopolite et contemporain de Strasbourg (Bas Rhin - 67), de 300 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
*Avec qui ? Équipe de 13 personnes
*Salaire ? 2 200€ bruts x 13mois et avantages
*Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le coeur dans l'assiette. Vous alliez savoir-faire, rigueur et créativité. tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :
-Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison
-Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes.
-Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine.

Notre Cuisinier.e aura toute la liberté de travailler des produits frais de saison, bio et locaux et d'exprimer sa créativité. La sensibilité aux plats végétariens est la bienvenue.

API CUISINIERS D'ALSACE attache beaucoup d'importance au côté durable du restaurant avec notamment la réalisation au quotidien de plats végétariens élaborés au travers d'une prestation 100% "faite maison

Profil recherché :
-Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro)
-Expérience significative en restauration, idéalement collective
-Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
-Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nos avantages :
-Participation aux bénéfices de l'entreprise
-Centres de formation internes
-Comité d'Entreprise
-Avantage en nature repas
-Mutuelle / Prévoyance
-Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
-Mobilité interne favorisée
-Politique de cooptation

Experience: 2 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Modes de cuisson des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Titre professionnel cuisinier,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.