Référent·e Boulanger·ère Zone Sud H/F - France Travail

Vous avez le goût du bon pain, de la qualité artisanale et l'envie de guider une équipe motivée ? Rejoignez nous !
Nous recherchons un.e référent.e boulanger.ère zone SUD (H/F) au sein de notre boulangerie artisanale.

En tant que Référent-e Boulanger-ère, vos missions :
- Assurer la production des pains et produits boulangers dans le respect des recettes et des standards qualité
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Accompagner et former l'équipe en production
- Organiser et optimiser l'activité quotidienne de la boulangerie (planning, volumes, priorités)
- Être force de proposition pour l'amélioration continue des produits et des pratiques
- Assurer un lien opérationnel avec la direction

Votre profil :
- Formation en boulangerie (CAP/BEP minimum) ou expérience significative sur un poste similaire
- Capacité à encadrer, transmettre et fédérer une équipe
- Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
- Leadership naturel et envie de transmettre

Postuler dès maintenant via FRANCE TRAVAIL!

#Boulangerie #LaRéunion #Recrutement #RéférentBoulanger #Artisanat

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer les commandes et les stocks de matières premières,Superviser une équipe de boulangers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.